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Schokoladenmandeln

 

Bei dem Wort "Sizilien" denkt man an sonnenverwöhnte Felder, großartige Ausblicke und herrliche Sonnenuntergänge an einem der schönsten Orte der Welt. Italiens kompromisslose Einstellung zu ihren Standards bei der Lebensmittelproduktion und der Glaube an qualitativ hochwertige Zutaten haben dem Land den Ruf kulinarischer Exzellenz eingebracht. Dies ist zum Teil auch den unglaublich nährstoffreichen Böden zu verdanken, die das Land zu einem perfekten Ort für den Anbau für pflanzliche Produkte machen.

Mandeln haben in Sizilien Tradition

In Sizilien gedeihen Mandelbäume bereits seit Jahrhunderten und werden mit Liebe und Treue assoziiert - eine Tradition, die in der griechischen Geschichte und der Geschichte von Phyllis und Demophon wurzelt. Aufgrund des großen Eigenbedarfs werden seit jeher nur wenige Mandeln exportiert. Wir haben es jedoch geschafft, die kostbaren Kerne in unserem Sortiment anbieten zu können, worauf wir sehr stolz sind.

Die Mandelbäume (Prunus dulcis) werden bis zu 10 Meter hoch. Im Frühjahr erblühen sie in voller Pracht. Aus den befruchteten Blüten des Baumes bilden sich Steinfrüchte heraus. Sie reifen im Herbst und haben eine ledrige Schale, die sie wie einen grünen Pfirsich aussehen lassen. Irgendwann trocknet diese äußere Schale und bricht auf und die Mandelnüsse sind erntereif - normalerweise im Juli oder August.

Die Ernte wird seit Generationen von lokalen Bauerngemeinschaften durchgeführt. Wenn 95% der Früchte am Baum erntereif sind, breiten die Landwirte Planen unter den Bäumen aus und beginnen die Mandeln zunächst per Hand und später mit langen Gegenständen von den Bäumen abzuschütteln. Anschließend werden die Mandeln schonend in der Sonne getrocknet und geknackt. Das Ergebnis sind Premium Mandeln in Rohkostqualität mit einem feinen, delikaten Geschmack. Probiere unsere PlantLife Mandeln selbst und Du wirst uns zustimmen. 

Die Krönung - Mandeln getunkt in Schokolade

Aber wir haben nachgedacht. Historisch gesehen haben die Araber aus Mandeln Süßigkeiten wie Nougat, Kekse, Biscotti und Marzipan hergestellt. Wir fragten uns deshalb, ob nicht auch wir unsere köstlichen Mandeln in einen süßen Snack verwandeln können. 

Nach langem Überlegen und Experimentieren haben wir uns entschieden, unsere Mandeln in die köstlichste, pflanzliche Schokolade zu tunken, die wir finden konnten. Die daraus resultierenden Schokomandeln machen nicht nur leicht süchtig, sondern sind dank ihres hohen Kakaogehalts auch viel gesünder als viele herkömmliche Süßigkeiten. Sie haben daher einen Ehrenplatz in unseren Regalen und sind eines unserer beliebtesten Produkte. 

Wenn auch Du nicht widerstehen kannst, dann kannst Du Dir hier unsere Schokomandeln bestellen.