BIO Cashewkerne Bruch

Du fragst dich, was hinter der Bezeichnung Cashew WS steckt? Die Abkürzung steht international für „white split“ und bezeichnet den typischen Bruch entlang der Mittellinie. Cashew Kerne dieser Art sind meist günstiger als ihre ganzen Verwandten, besitzen aber dieselben wertvollen Inhaltsstoffe. Außerdem verzaubern sie dich mit ihrem köstlich nussigen Geschmack und ihrer herrlich weichen Konsistenz. Weiße Cashew WS sind randvoll mit Vitamine E, Magnesium und Kalium. Beim Sport sind die kleinen Energiebomben gerne gesehene Gäste, weil sie nicht mit pflanzlichem Protein geizen.

Die Herkunft der Cashew ist hauptsächlich Vietnam und Burkina Faso. Die dortigen Bauern wissen ganz genau, wie sie mit der empfindlichen Frucht umgehen müssen. Durch das vorsichtige Knacken der Schale entstehen die klassischen ganzen Kerne, aber auch Cashewbruch. Beides landet in einwandfreier BIO Qualität in unseren Verpackungen.

Während ganze Kerne oft zu schnell weggenascht werden, ist Cashewbruch ideal zum Kochen. Er lässt sich gut einweichen und weiterverarbeiten. Verwandle die Kerne beispielsweise in pflanzliche Mayonnaise oder dicke Saucen damit ein. Pflanzlichen Käse solltest du genauso probieren wie leckere Low Carb Muffins. Röste die Cashew WS an und schon hast du vollwertige Croutons für Salat oder Suppe.